Идеально подходит для выпечки мучных изделий. Каждый ярус работает самостоятельно, одновременно возможна выпечка разных видов изделий. Температура кабины выпечки сверху и снизу отдельно настраиваема, что дает выпечке сбалансированно пропекаться. Имеется возможность использования системы паровыделения. Механизм управления выполнен в цифровом виде. Сконструировано для 16 настраиваемых программ. Наличие колес и крепкой структуры позволяет печи с легкостью менять месторасположение. Стеклянные дверцы дают возможность наблюдать за процессом.
Технические характеристики |
NOVA120+80 |
Количество ярусов |
3 |
Площадь выпекания, м2 |
3.19 |
Глубина печи, мм |
1400 |
Ширина печи, мм |
1600 |
Высота печи, мм |
1950 |
Высота камеры выпечки, мм |
160 |
Потребляемая мощность, кВт |
27 |
Рабочее давление воды, бар |
3 |
Мощность, потребляемая системой увлажнения на каждый ярус, кВт |
4 |
Сила необходимого тока, А |
30 |
Размер противней, мм |
400х600 600x800 |
Каменный под |
+ |
Пульт управления под каждый ярус |
+ |