Стандартні камери попередньої витримки BHDM 2100

Машина попередньої витримки, яка була розроблена спеціально для холодного і жаркого клімату, за допомогою барабана завантажує тісто, яке надходить з тістозаокруглювальної конічної машини. Усередині машини заготовки тіста рівномірно розподіляються. Процес триває у холодному кліматі 8,5 хвилин, у жаркому – 4,5 хвилини, після чого заготовки тіста потрапляють в тістозакатні машини. Завдяки тому, що слоти для транспортування механізму розфасовки нейлонові і можуть зніматися, процес очистки машини стає більш легким і гігієнічним. Скляні кришки дозволяють спостерігати за процесом. Завдяки вмонтованим колесам, можна легко змінювати місцезнаходження.