Тістозакатуючі машини

  • Обладнання
  • Опис
  • Тісторозкаточна машина LM 2500

    Тісторозкаточна машина LM 2500

    Споживана потужність (кВт) 1,1
    Габарити 1361х764х2096
    Ширина машини (мм) 764
    Глибина машини (мм) 2096
    Висота машини (мм) 1361
    Висота заготовки на вході (мм) 1361
    Висота заготовки на виході (мм) 688
    Вага заготовки (гр) 50-1000
    Продуктивність (шт/год) 4000
    Кількість прес-подушок 2
    Кількість циліндрів 4
    Вага машини (кг) 200
  • Тістозакаточна машина LM 3201

    Тістозакаточна машина LM 3201



    Споживана потужність (кВт) 1,3
    Габарити 1305х1029х3231
    Ширина машини (мм) 1029
    Глибина машини (мм) 3231
    Висота машини (мм) 1305
    Висота заготовки на вході (мм) 1221
    Висота заготовки на виході (мм) 607
    Вага заготовки (гр) 100-1000
    Продуктивність (шт/год) 4000
    Кількість прес-подушок 2
    Кількість циліндрів 6
    Вага машини (кг) 500
  • Тістозакаточна машина LM 3100

    Тістозакаточна машина LM 3100

    Споживана потужність (кВт) 0,55
    Габарити 1388х713х2582
    Ширина машини (мм) 713
    Глибина машини (мм) 2582
    Висота машини (мм) 1388
    Висота заготовки на вході (мм) 980
    Висота заготовки на виході (мм) 741
    Вага заготовки (гр) 50-1000
    Продуктивність (шт/год) 4000
    Кількість прес-подушок 1
    Кількість циліндрів 4
    Вага машини (кг) 300

      

  • Тістозакатна машина серії BUSM 2500

    Тістозакатна машина серії BUSM 2500

                    Технічні характеристики

    BUSM 2500

    Споживана потужність, кВт

    1,1

    Кількість циліндрів

    4

    Ширина машини, мм

    660

    Глибина машини, мм

    2100

    Висота машини, мм

    1300

    Число прес-подушок

    2

    Продуктивність, шт./год.

    3000

    Вага заготовки, г

    100-1500

    Маса машини, кг

    245

  • Тістозакатна машина серії  BUSM 2500 Y

    Тістозакатна машина серії BUSM 2500 Y

                    Технічні характеристики

    BUSM 2500 Y

    Споживана потужність, кВт

    1,1

    Кількість циліндрів

    4

    Ширина машини, мм

    660

    Глибина машини, мм

    2200

    Висота машини, мм

    1450

    Число прес-подушок

    1

    Продуктивність, шт./год.

    3000

    Вага заготовки, г

    100-1500

    Маса машини, кг

    300

  • Багетоформовочна машина  BAGET 3500

    Багетоформовочна машина BAGET 3500

    Технічні характеристики

    BAGET 3500

    Споживана потужність, кВт

    1,1

    Кількість валів

    4

    Ширина, мм

    910

    Довжина, мм

    2750

    Висота машини, мм

    1670

    Кількість пресс-подушок, шт.

    1

    Продуктивність, шт./ч.

    3600

    Вага заготовки, г

    50-2000

    Вага, кг

    690

  • Багетоформовочна машина WARAP 3500

    Багетоформовочна машина WARAP 3500

    Технічні характеристики

    WARAP 3500

    Споживана потужність, кВт

    1,1

    Кількість валів

    4

    Ширина, мм

    910

    Довжина, мм

    2750

    Висота машини, мм

    1670

    Кількість пресс-подушок, шт.

    1

    Продуктивність, шт./ч.

    3600

    Вага заготовки, г

    50-2000

    Вага, кг

    690

Бажання купити що-небудь з хлібобулочних виробів викликає не тільки дражливий аромат і передбачувана насолоди від смаку, але і акуратна, правильна і знайома форма. Сумнівно, що покупець зупинить свій вибір на багетах, рогаликах або батонах, якщо вони будуть мати не рівномірну і не однакову форму. Досягти стабільно відмінного результату при формуванні циліндричної форми будь-яких хлібобулочних виробів дозволяють тістозакатуючі машини.

Тістозакатуюча машина це різновид хлібопекарського обладнання призначеного для надання округленим заготовкам з тіста правильної циліндричної форми. При цьому ще й опрацьовується поверхню тіста, що гарантує утворення гладкої і красивої скоринки при випіканні. Крім того, під час закачування тісто піддається механічним впливам, внаслідок яких пухирці газу, що утворилися під час бродіння, розподіляються більш рівномірно, що дуже важливо для утворення пористої і пружної м'якушки.

Вибираючи модель тістозакатуючі машини, необхідно врахувати вид тіста, з якого будуть випікатися вироби, так як принцип роботи машини для розкочування житнього і пшеничного тіста буде різним.

Житнє тісто пропускається між двома стрічками, при цьому вони можуть рухатися обидві або одна з них являє собою нерухому панель. Зазор між стрічками поступово звужується до виходу і тісто, просуваючись вперед, загортається, утворюючи циліндр.

Тісто з пшеничного борошна більш еластичне і пружне, тому для його закачування необхідний інший алгоритм дій. Принцип роботи тістозакатуючих машин зводитися до трьох основних процесів. Спочатку округлене тісто за допомогою валиків розкачується в млинець. Потім спеціальний пристрій закочує отриманий пласт в рулон. І нарешті, обробляється поверхня рулону з тіста, йому надається остаточний вигляд.

Звичайно ж, конструкція і принцип роботи тістозакатуючих машин постійно вдосконалюється, що б досягти максимально можливої продуктивності без втрати якості.

Один з лідерів на ринку хлібопекарського обладнання, турецька компанія Екомакіна, пропонує тістозакатуючі машини та інше обладнання для хлібопекарні, що задовольняє найвищі сучасні вимоги за якістю і продуктивностю.

Всі тістозакатуючі машини Екомакіна оснащуються системою централізації, завдяки чому заготовка з тіста розкочується, а потім закручується рівномірно і виходить виріб ідеальної форми, без перекосів у ту чи іншу сторону. Оператор має можливість регулювати такі параметри, як товщина розкочування тіста, довжина і розмір рулону, форма верху виробу (плоска або опукла). Обладнання працює з мінімальним рівнем шуму, участь людини зводиться до вказівки робочих параметрів. Машини для закачування тіста Екомакіна оснащуються коліщатками, завдяки чому їх легко при необхідності переміщати в інше місце.

Промислові тістозакатуючі машини здатні впоратися з великими обсягами роботи, зберігаючи якість продукції. Їх легко інтегрувати в систему автоматичного випікання хліба. Так само компанія Екомакіна пропонує тістозакатуючу машину для міні-пекарні, вона оснащується дизайнерським циліндром, який надає виробу особливий, який легко впізнати покупцеві, зовнішній вигляд.

Тістозакатуючі машини Екомакіна це хлібопекарське обладнання нового покоління, розроблене з урахуванням найсучасніших вимог до якості випічки, а також відповідно міжнародним стандартам та нормам безпеки і якості.

Повідомлення з сайту
×
Зворотний дзвінок
×
Акції