Ідеально підходить для випічки борошняних виробів. Кожна камера працює самостійно, можлива одночасна випічка різних видів виробів. Температура кабіни випічки зверху і знизу налаштовується окремо, що дозволяє випічці збалансовано пропікатися. Можливість використання системи паровиділення. Механізм управління виконаний у цифровому вигляді. Сконструйовано для 16 програм з можливістю налаштування. Наявність коліс і міцної структури дозволяє печі з легкістю змінювати місцерозташування. Скляні дверцята дають можливість спостерігати за процесом.
Технічні характеристики |
NOVA 128-2 |
Площа випікання, м2 |
2 |
Глибина печі, мм |
1635 |
Ширина печі, мм |
1370 |
Висота печі, мм |
1050 |
Внутрішні габарити печі, мм |
1200х800 |
Висота камери випічки, мм |
230 |
Площа випічки, м2 |
2,13 |
Споживана потужність, кВт |
18 |
Робочий тиск води, бар |
3 |
Потужність, споживана системою зволоження на кожен ярус, кВт |
3 |
Витрати газу для кожного ярусу |
- |
Електрика для пароутворення |
- |
Сила необхідного струму, А |
30 |
Розмір дек, мм |
400х600 |
Кам’яний под |
+ |
Пульт управління під кожен ярус |
+ |