Подовая модульная печь NOVA128-2

Идеально подходит для выпечки мучных изделий. Каждая камера работает самостоятельно, одновременно возможна выпечка разных видов изделий. Температура кабины выпечки сверху и снизу отдельно настраиваема, что дает выпечке сбалансированной пропекаться. Возможность использования системы паровыделения. Механизм управления выполнен в цифровом виде. Сконструировано для 16 настраиваемых программ. Наличие колес и крепкой структуры позволяет печи с легкостью меняет месторасположение. Стеклянные дверцы дают возможность наблюдать за процессом.

Характеристики

Технические характеристики

               NOVA 128-2

Площадь выпекания, м2

2

Глубина печи, мм

1635

Ширина печи, мм

1370

Высота печи, мм

1050

Внутренние габариты печи, мм

1200 х 800

Высота камеры выпечки, мм

230

Площадь выпечки, м2

2,13

Потребляемая мощность, кВт

18

Рабочее давление воды, бар

3

Мощность, потребляемая системой увлажнения на каждый ярус, кВт

3

Расход газа для каждого яруса

-

Электричество для парообразования

-

Сила необходимого тока, А

30

Размер противней, мм

400х600

Каменный под

+

Пульт управления под каждый ярус

+

Cообщение с сайта
×
Обратный звонок
×
Акции