Данная печь состоит из 5 ярусов. Уникальная система паровых труб переводит работу на качественно новый уровень. Эта же система выполняет роль нагревательного элемента. Внутренние габариты печи – 1200х1200 мм, вес всего устройства – 2400 кг. Монтаж и демонтаж оборудования выполнить очень легко. Не составит труда и транспортировка. Равномерное пропекание, отличные вкусовые характеристики, высокое качество выполнения, приятный внешний вид – все это возможно благодаря регулировке температуры. Пара подается индивидуально для каждого из 5 ярусов. Жаропрочное стекло послужило материалом изготовления дверец, за счет чего обеспечена их прочность и износостойкость.
| Площадь выпекания (м2) | 8 |
| Количество ярусов (N) | 5 |
| Длина печи (мм) | 2118 |
| Ширина печи (мм) | 1675 |
| Высота печи (мм) | 2365 |
| Внутренние габариты печи (ширина х глубина) (мм) | 1200х1200 |
| Высота камеры выпекания (мм) | 210 |
| Потребляемая мощность, | 0.75 |
| Тепловая производительность (ккал/ч. в зависимости от типа горелки) | 42500 |
| Максимальная температура (оС) | 300 |
| Источники тепловой энергии | Твердые, жидкие, газообразные виды топлива (дрова, сжиженный газ, дизельное топливо, мазут) |
| Масса печи (кг) | 2400 |
| Средний расход топлива: Дизельное топливо (л/ч.) | 5.5 |
| Сжиженный газ (л/ч.) | 4.7 |
| Природный газ (м3/ч) | 5.7 |
| Габариты загрузочно-разгрузочного устройства: Длина (мм) | 1600 |
| Ширина (мм) | 400/800 |
| Рабочее давление газовой горелки (мбар) | 21 |
| Рабочее давление воды (бар) | 3….5 |